Fruit Carving adalah seni dan teknik membuat hiasan untuk penyajian makanan dari bahan buah-buahan dan sayuran. Melalui jiwa dan bakat seni, maka buah-buahan dan sayuran yang ada di sekeliling kita bisa dibuat menjadi sesuatu yang bernilai dan indah. Saat ini banyak generasi muda yang berminat untuk belajar mengukir buah-buahan, ini terlihat dari peningkatan jumlah siswa yang mengikuti ekstra kulikuler Fruit Carving di SMK Negeri 1 Tampaksiring dari tahun sebelumnya yang meningkat sejumlah 30%., maka tercetus ide untuk membangun sebuah Multimedia Pembelajaran yang dapat meminimalisir terjadinya pemborosan bahan dan peningkatan pemahaman teknik mengukir buah pada ekstra kulikuler Fruit Carving di SMK Negeri 1 Tampaksiring. Aplikasi Multimedia Pembelajaran ini dapat memberikan informasi sejarah, alat, bahan yang digunakan untuk membuat fruit carving dan video tutorial untuk membuat fruit carving. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode Multimedia Development Life Cycle (MDLC). Pembuatan aplikasi ini menggunakan Adobe Flash CS6. serta menggunakan bahasa pemrograman Action Script 3.0. Pembuatan desain antarmuka menggunakan aplikasi CorelDraw. Pembuatan video menggunakan aplikasi Adobe Primiere CS6. Pengujian yang dilakukan menggunakan kuisioner. Kuisioner didapatkan hasil presentase 83% dengan kategori sangat baik. Aplikasi ini juga sudah di distribusikan melalui video dan telah di distribusikan melalui channel youtube. Hasil penelitian berupa Multimedia Pembelajaran Fruit Carving Berbasis Video Tutorial.

Kata Kunci : Multimedia Pembelajaran, Fruit Carving, Smartphone, Android.