SISTEM PERAMALAN PENJUALAN BERBASIS WEB DENGAN ALGORITMA SINGLE EXPONENTIAL SMOOTHING DI TEMPO DULU KOPI

ABSTRAK

Sistem peramalan merupakan sistem yang dapat memberikan gambaran keadaan perusahaan pada masa yang akan datang. Sistem peramalan penjualan berbasis web ini diharapkan dapat membantu manajemen Tempo Dulu Kopi untuk memprediksi langkah-langkah apa saja yang diambil dalam memenuhi permintaan konsumen untuk waktu yang akan datang. Sistem ini dapat mengelola data menu beserta data total penjualan per-bulan dari setiap menu yang ada. Data Total penjualan akan diolah lebih lanjut oleh sistem untuk mendapatkan peramalan penjualan dalam kurun waktu satu bulan kedepan. Adapun Teknik perancangan pada sistem peramalan ini menggunakan DFD, ERD, dan basis data konseptual. Sistem peramalan ini dibangun berbasis website dengan Bahasa PHP dan framework Laravel, dan database yang digunakan adalah PostgreSQL yang kemudian sistem diuji menggunakan metode BlackBox Testing, kuisioner dan perhitungan tingkat error peramalan dengan metode MAPE. Berdasarkan implementasi sistem yang dilakukan menghasilkan suatu sistem yang dapat melakukan peramalan penjualan menu untuk bulan November. Peramalan yang dihasilkan akan ditampilkan dalam bentuk bar chart dan tabel yang dapat di-export kedalam bentuk dokumen excel dan pdf. Hasil peramalan yang didapat sudah melalui perhitungan error dengan metode MAPE untuk ketiga nilai alpha (0.2, 0.5, dan 0.8) dan dipilih nilai error terkecil untuk disimpan di database. Hasil dari kuisioner yang diberikan dari pemilik Tempo Dulu Kopi mendapatkan nilai persentase 80% atau “Sangat baik”, yang berarti sistem sudah diimplementasikan sesuai kebutuhan dan keinginan dari pemilik Tempo Dulu Kopi.

Kata kunci : Sistem Peramalan, Exponential Smoothing, MAPE.