Blue Shappire Restoran merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang jasa penyedia dan pelayanan makanan dan minuman berlokasi di Legian – Bali. Untuk meningkatkan kualitas produksi makanan dan minuman yang aman dikonsumsi dan pelayanan yang bersih maka setiap karyawan baru yang akan bergabung khususnya pada divisi makanan dan minuman diberikan orientasi tentang restoran dan pelatihan tentang prosedur keamanan makanan dan minuman. Blue Shappire Restoran telah memberikan pelatihan tersebut, namun beberapa peserta terlihat tidak fokus dan dari metode penyampaian pelatihan ini masih berupa tatap muka secara langsung menggunakan media papan tulis untuk menulis materi yang disampaikan. Sehingga dibutuhkannya aplikasi multimedia pembelajaran berbasis browser menggunakan Adobe Captivate 2019 yang didalamnya berisikan media teks,suara, gambar dan kuis dengan menggunakan metode Delphi dan aplikasi dapat memberikan sertifikat kepada peserta bahwa telah berhasil menjawab kuis dan menyelesaikan pelatihan dengan baik. Menghasilkan aplikasi multimedia interaktif berbasis browser yang direkayasa semenarik mungkin untuk membantu efektifnya proses pelatihan. Dengan hasil pengujian evaluasi formatif dalam bentuk rata-rata sebesar 4.27 yaitu sangat baik.

Kata kunci: Multimedia Interaktif,Keamanan Makanan,Adobe Captivate