Image of The Queen Of Oil Seeds : Potensi Agribisnis Komoditas Wijen

The Queen Of Oil Seeds : Potensi Agribisnis Komoditas Wijen



Wijen (Sesamum Indicum L) merupakan komoditas pertanian yang sangat potensial sebagai penghasil minyak nabati. Pengolahan wijen yang paling pokok adalah untuk mengambil minyak dalam wijen yang dibutuhkan dalam industri kimia, kosmetik, farmasi, minyak masak, dan lain-lain. Wijen dikenal sebagai Queen of the oil seed crop karena keunggulan nilai gizi dan manfaat kesehatannya. Tidak mengherankan bila peluang usaha pada komoditas tanaman ini cukup menjanjikan untuk masa yang akan datang. Namun sayangnya, sebagai komoditi yang memiliki keunggulan dalam aspek gizi dan kesehatan, wijen ternyata belum banyak dikenal oleh masyarakat. Informasi mengenai hal tersebut masih terbatas. Oleh karena itu, melalui berbagai kajian pustaka, hasil penelitian, dan pengalaman pendampingan pada UKM Wijen selama beberapa tahun, penulis mencoba menyajikannya ke dalam buku ini. Melalui buku ini, penulis memaparkan banyak aspek yang berkaitan dengan wijen. Materi yang terkandung dalam buku ini mencakup tanaman wijen, komposisi kimia, dan manfaat wijen, minyak wijen, aspek gizi dan kesehatan, potensi agribisnis komoditas wijen, dan usaha memasyarakatkan komoditas wijen. Buku ini berguna tidak hanya untuk kalangan akademisi, tetepi juga untuk kalangan ilmiah lainnya, pengusha, dan masyarakat umum, sebagai bahan referensi.


Ketersediaan

02145.1658 Han 01Perpustakaan STIKOM Bali Renon (Manajemen)Tersedia
02145.2658 Han 02Perpustakaan STIKOM Bali Renon (Manajemen)Tersedia
02145.3658 Han 03Perpustakaan STIKOM Bali Renon (Manajemen)Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
658 Han
Penerbit Andi : Yogyakarta.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-763-513-9
Klasifikasi
658
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
-
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain