Perkembangan zaman yang semakin modern saat ini menyebabkan masyarakat zaman sekarang sudah mulai melupakan budaya tradisionalnya sendiri. Salah satunya tentang Masakan Tradisionalnya, masyarakat cenderung mulai melupakan Masakan Tradisionalnya dan mulai beralih ke masakan modern, dan masakan cepat saji, maka dari itu, dengan perkembangan zaman yang semakin modern saat ini perlu dibuatkan suatu alat modern yang bisa mengajak semua masyarakat mengenal dan memahami budaya tradisionalnya dan terkesan tidak melupakan Masakan Tradisional, alat modern yang perlu di buatkan adalah suatu aplikasi multimedia interaktif yang bisa memperkenalkan tentang Masakan Tradisional khususnya Masakan Tradisional Khas Banyuwangi yang menarik dan mudah di mengerti oleh pengguna. Untuk mengemas informasi tentang pengenalan Masakan Tradisional Khas Banyuwangi yang lebih menarik dan bervariasi sesuai dengan kemajuan teknologi saat ini. Maka komputer sering digunakan sebagai sarana hiburan dan pembelajaran serta dijadikan pembuatan aplikasi multimedia interaktif. Software yang digunakan dalam membuat aplikasi multimedia interaktif adalah Adobe Captivate 9. Adobe Captivate adalah sebuah perangkat lunak yang responsif cepat yang digunakan untuk membuat e - learning isi seperti demonstrasi perangkat lunak, perangkat lunak simulasi, bercabang skenario, dan kuis acak di Kecil Web Format (.swf) dan format HTML5. ada tiga teknik dalam pengumpulan data dalam penelitian ini yaitu wawancara, observasi dan study literatur. Penelitian ini dilakukan di salah satu warung tradisional Banyuwangi yang dikelola oleh Karang Taruna yang terletak di Desa Kemiren Kecamatan Glagah Kabupaten Banyuwangi. Langkah – langkah yang dilakukan dalam menyelesaikan aplikasi ini yaitu analisa data, perancangan dan desain sistem, dan pembuatan aplikasi. Diharapkan dengan rancang bangun aplikasi ini dapat membantu pengenalan Masakan Tradisional Khas Banyuwangi agar lebih menarik, interaktif dan bervariasi.


Kata Kunci : promosi, masakan tradisional banyuwangi, komputer, dan adobe captivate 9