Telur merupakan bahan pangan sempurna, karena mengandung zat gizi yang dibutuhkan untuk makhluk hidup seperti protein, lemak, vitamin dan mineral dalam jumlah cukup. Dalam bidang peternakan dan pengembangannya, selama ini sortasi telur Ayam masih dilakukan secara manual yang bersifat manasuka dan subyektif. Warna, ukuran dan bentuk dari telur Ayam antara telur yang satu dengan telur yang lain memiliki perbedaan khususnya pada diameter telur. Inilah yang merupakan ciri khas tersendiri yang dimiliki oleh setiap telur. Oleh karena itu, diperlukan suatu standarisasi dalam klasifikasi kualitas telur ayam yang akan dipakai dalam bidang peternakan. Tujuan penelitian secara umum adalah mencari alternatif lain dalam mengukur diameter telur secara otomatis, sedangkan secara khusus untuk mengetahui akurasi hasil perhitungan diameter telur secara otomatis dan kualitas telur menggunakan Image Edge Detection menggunakan canny edge detection. Metode yang digunakan adalah metode percobaan dengan melakukan dua kali pengukuran yaitu dengan menggunakan jangka sorong dan menggunakan image processing canny edge detection. Hasil yang didapat dari penelitian ini yaitu akurasi telur sangat bagus 56 %, bagus 36 %, kurang bagus 4 % dan tidak bagus 4 %. Tingkat keeroran hitung manual dengan hitung sistem yaitu panjang telur 0.136252 cm dan lebar telur 0.0806576 cm.



Kata Kunci : Diameter, Telur Ayam, Image Processing, Canny